Description

Une eau de vie de céréales blanche avec des aromes marqués de céréales et de tourbe. On brasse un malt d’orge tourbé en provenance de la malterie Ecossaise Pauls Malt et du malt d’orge pilsner des Maltier d’Issoudun associés avec deux grains crus: la seigle de la ferme du Plaisir à Sazilly et du blé.

Une partie de la matière à traversé la Manche mais l’illustration n’est pas un poulpe … c’est un grain de céréale en germination qui est la première étape du maltage.